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BOLETUS EDULIS DESHIDRATADO
Nuevo
SETAS DE CULTIVO DESHIDRATADAS
VARIEDAD: Boletus grupo edulis
CATEGORÍA: Primera.
PESO NETO: 25 grs.
ORIGEN: España.
PRECIO KG: 150€.
PREPARACIÓN: Sumergir en agua al menos 5 horas para que recupere su aspecto natural, se recomienda reservar el agua utilizada en la hidratación para enriquecer los platos. Si el plato requiere cocción se puede añadir directamente.
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INGREDIENTES: mezcla de boletos del grupo edulis B edulis, pinophhylus, aereus y reticulatus en proporción variable.
USOS: crudo en ensalada, salteada o en revuelto, como aperitivo o como entrante. En preparación de arroces, guisos de carne o menestras de verduras. En la elaboración de salsas y rellenos para pasta y de guarniciones de carne o pescado.