CHUCRUT Ver más grande

CHUCRUT COLES BLANCAS BIO

Nuevo

PRODUCTO: Chucrut coles blancas lactofermentadas

ORIGEN: España.

PESO NETO: 300 gr.

PRECIO KG: 11.66€.

Ingredientes: col rizada (99,8%), sal marina (de agricultura ecológica)

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3,50 €/Ud

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E Chucrut se elabora con coles finamente picadas que se mezclan con sal y se colocan en un contenedor anaeróbico para que se produzca la fermentación; la misión de la sal es deshidratar la verdura.

Debido a su contenido en vitaminas (vitamina C), el Chucrut se ha empleado como aporte de vitaminas almacenadas en la gastronomía del norte de Europa, debido a la existencia de largos inviernos, en los que alguna de las verduras no aguantan tanto tiempo conservadas. El efecto es el de combatir las posibles deficiencias de estas vitaminas. 

Se suele comer como guarnición de diversos platos así como también en ensaladas